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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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106年 - 07602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目 08:成本控制#71509
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試題詳解
試卷:
106年 - 07602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目 08:成本控制#71509 |
科目:
技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
試卷資訊
試卷名稱:
106年 - 07602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目 08:成本控制#71509
年份:
106年
科目:
技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
5. 下列食品的價格哪項受季節影響較大?
(A)肉類、魚類
(B)蛋類、五穀類
(C)蔬菜類、水果類
(D)豆類、奶類。
正確答案:
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