試題詳解

試卷：104年 - 104-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#38477 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：104年 - 104-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#38477

年份：104年

科目：初級◆食品科學概論

5. HACCP 計畫在執行中的七大原則包括下列何者？
(A) 判定重要管制點
(B) 建立矯正記錄
(C) 建立管制界線
(D) 以上皆是第 2 頁，共 14 頁 2

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