試題詳解

試卷：104年 - 104-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#38477 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：104年 - 104-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#38477

年份：104年

科目：初級◆食品科學概論

7. 食品安全管制系統 (HACCP)之判定重要管制點需要考慮的問題包括？
(A) 對於危害有控制嗎?
(B) 汙染能使危害達到或增加至不可接受之水準?
(C) 此步驟能消除或降低危害至可接受之水準?
(D) 以上皆是

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