試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:一、餐飲食品衛生與安全管理#82650 | 科目：餐飲管理實務

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:一、餐飲食品衛生與安全管理#82650

年份：108年

科目：餐飲管理實務

50. 下列何種食物成分含有含氰配醣體，須小心食用?
(A)地瓜
(B)馬鈴薯
(C)樹薯
(D)花生

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