試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調─葷食#129862
年份：114年
科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
51. 下列有關食物的儲藏何者為錯誤？ (A)新鮮屋鮮奶儲放在 5℃以下的冷藏室 (B)開罐後的奶粉為防變 質宜整罐儲放在冰箱中 (C)冰淇淋儲放在－18℃以下的冷凍庫 (D)利樂包裝乳品(保久乳)可儲放在 乾貨庫房中。
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