51. 檢測油脂中游離脂肪酸含量，可用氫氧化鉀滴定，計算其消耗量可換算成
(A)皂化價
(B)酸價
(C)過氧化價
(D)羰基價。

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統計： A(0), B(3), C(0), D(0), E(0) #3465244

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#6721485
1. 題目解析 題目詢問檢測油脂中游離...
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