試題詳解

試卷：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#97458 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#97458

年份：110年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

51. 下列有關食物的儲藏何者為錯誤？
(A)開罐後的奶粉為防變質宜整罐儲放在冰箱中
(B)冰淇淋儲放在－ 18℃以下的冷凍庫
(C)利樂包（保久乳）裝乳品可儲放在乾貨庫房中
(D)新鮮屋鮮奶儲放在 5℃以下的冷藏室。

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