試題詳解

試卷：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：09602中式麵食加工─發麵類#85196 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

試卷名稱：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：09602中式麵食加工─發麵類#85196

年份：109年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

51. 工業上使用的化學物質可添加於食品嗎？
(A)視其安全性認定是否可添加於食品中
(B)可任意添加於食品中
(C)只要屬於衛生福利部公告準用的食品添加物品目，則可依規定添加於食品中
(D)不得作食品添加物用。

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