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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保概論#109805 | 科目：食品品保概論

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保概論#109805

年份：111年

科目：食品品保概論

51. HACCP 系統雖是設計來預防所鑑定出之危害不會發生，但並不是在執行時都是這麼理想 完美無缺，有時會因不可預知的原因使 CCP 控制發生偏離，故應事先建立下列何種系統 以茲預防？
(A)建立記錄系統
(B)HACCP 系統確認
(C)建立矯正措施
(D)執行管制監測
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#4468904
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