試題詳解

52. 依據「食品及其相關產品追溯追蹤系統管理辦法」，下列各敘述中何者不正確：
(A)中央主管機關(食品藥物管理署)為確認追溯追蹤系統紀錄，應進入食品 業者作業場所查核及要求其提供相關證明文件，食品業者不得規避、妨礙 或拒絕
(B)食品業者應建立追溯追蹤資料者，其保存食品追溯追蹤憑證、文件等紀錄 之時限至少應達五年
(C)應建立追溯追蹤資料之食品業者，目前已包括從事食品及其相關產品輸入 及輸出業務者
(D)該辦法所稱之食品及相關產品，係指母法(食品安全衛生管理法)第三條 第一項第一款至第六款之食品、特殊營養食品、食品添加物、食品器具、 食品容器或包裝及食品用洗潔劑