試卷名稱：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07601 中餐烹調─素食#130753
年份：111年
科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級
52. 小雅買了一些柳丁，你可以建議她那種吃法最能保持維生素 C？(A)新鮮壓汁後冰涼食用(B)趁新鮮切片食用(C)新鮮切片放置冰箱冰涼後食用(D)再放成熟些後切片食用
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