試題詳解

試卷：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 13201 水產食品加工-乾製、調味品類#131131 | 科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 13201 水產食品加工-乾製、調味品類#131131

年份：110年

科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

53. 狗母魚經凍結後，其凝膠能力是
(A)不變
(B)下降
(C)先降後升
(D)上升。

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B1 · 2025/09/19

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