試題詳解

試卷：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 10：衛生法規#87732 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 10：衛生法規#87732

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

53. 依衛生標準直接供食者每公克的生菌數是 10 萬以下者為
(A)冷凍肉類
(B)冷凍蔬果類
(C)冷凍海鮮類
(D)冷凍家禽類。

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