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試題詳解

試卷:114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07602 中餐烹調─葷食#130452 | 科目:技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱:114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07602 中餐烹調─葷食#130452

年份:114年

科目:技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

24. 依衛生標準直接供食者每公克的生菌數是 10 萬以下者為
(A)冷凍海鮮類
(B)冷凍蔬果類
(C)冷凍家禽類
(D)冷凍肉類。

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