試題詳解

試卷：110年 - 110-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#109914 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：110年 - 110-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#109914

年份：110年

科目：初級◆食品科學概論

54. 下列何種加工方法與膜分離技術有關？
(A)電透析（electrodialysis）
(B)滲透脫水（osmotic dehydration）
(C)冷凍濃縮（freeze concentration）
(D)刮膜式蒸餾（Wipe film distillation）

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