54. 衛生機關對於食品業者衛生管理強調: (A)食品業者的品管作業是政府的責任 (B)各類食品於上市前應經衛生機關審查檢 驗以確保安全 (C)只要食品符合規定不必強調製程的重要 (D)源頭管理與自主管理之重要性。