試題詳解

試卷：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07602中餐烹調-葷食#83956 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07602中餐烹調-葷食#83956

年份：108年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

56. 「國民飲食指標」強調多選用「當季在地好食材」，主要是因為
(A)食材新鮮且衛生安全，不需額外檢驗
(B)進口食材農藥使用把關不易且法規標準低於我國
(C)使用在地食材，增加碳足跡
(D)當季盛產食材價錢便宜且營養價值高。

正確答案：登入後查看