試題詳解

試卷：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07601中餐烹調─素食#85300 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07601中餐烹調─素食#85300

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

57. 做為盤飾的蔬果，下列的條件何者為錯誤？
(A)添加的色素為食用色素
(B)葉面不能有蟲咬的痕跡
(C)外形好且乾淨
(D)用量可以超過主體。

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