試題詳解

試卷：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07601中餐烹調─素食#85300 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07601中餐烹調─素食#85300

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

66. 假設廚房面積與營業場所面積比為 1:10，下列何種型態餐廳較為適用？
(A)大型宴會型
(B)觀光飯店型
(C) 學校餐廳型
(D)簡易商業午餐型。

正確答案：登入後查看