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試題詳解

試卷：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調-葷食#130754 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調-葷食#130754

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

41. 假設廚房面積與營業場所面積比為 1:10，下列何種型態餐廳較為適用？
(A)大型宴會型
(B)觀光飯店型

(C)簡易商業午餐型
(D)學校餐廳型。
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詳解 (共 1 筆)

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