57. 有關日常飲食中攝取的主要營養素及其在人體中的生理功能，下列敘述何者錯誤？(A)脂肪可提供能量，協助脂溶性維生素的吸收與細胞膜的構成(B)蛋白質主要負責組織修補與酵素合成，是生長發育的重要來源(C)維生素C能促進膠原蛋白合成與鐵吸收，並具抗氧化功能(D)醣類除了提供熱量外，也能作為內分泌功能的原料，參與調節生理代謝