試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調─葷食#130452
年份：114年
科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
58. 用電熱爐煮火鍋，採用中溫 50%加熱，比用高溫 100%加熱，將同一鍋水煮開，下列何者是對的？ (A)中溫 50%加熱比較省電 (B)兩種方式用電量是一樣的 (C)高溫 100%加熱比較省電 (D)中溫 50%加熱，電流反而比較大。
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