試題詳解

試卷：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-6#6444 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-6#6444

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

588. 年糕製作時，加熱溫度與時間會影響
(A)外表品質
(B)內部品質
(C)體積
(D)均會影響。

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