試題詳解

試卷：無年度 - 丙級餐旅服務題庫-6#6380 | 科目：技檢◆餐旅服務-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級餐旅服務題庫-6#6380

科目：技檢◆餐旅服務-丙級

591. 食物腐敗通常出現的現象為
(A)蛋白質變硬
(B)水分增加
(C)重量減輕
(D)發酸或有臭氣。

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