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試題詳解

試卷:107年 - 107-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題:食品科學概論#83881 | 科目:初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱:107年 - 107-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題:食品科學概論#83881

年份:107年

科目:初級◆食品科學概論

6. 有關 PCR/核酸探針的檢測分析,下列敘述何者不正確?
(A) 此分析可用於分析食品中特定病原菌
(B) 此分析除可分析食品中病原菌,亦分析食品中總菌數
(C) 此分析因為採行 PCR,可有效增加偵測敏感度,使得即使菌數很低,也可偵 測到
(D) 此分析的原理乃以已經標示的微生物特有核酸片段,當其碰到與之互補的序 列,會結合(hybridization),只要偵測標示物即可
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#7450804
未解鎖
敘述不正確的是 (B)。PCR/核酸探針...
(共 589 字,隱藏中)
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