試題詳解

試卷：無年度 - 中式麵食加工選擇題-3#7165 | 科目：技檢◆中式麵食加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式麵食加工選擇題-3#7165

科目：技檢◆中式麵食加工

603 菊花酥品質以下何者較不受歡迎
(A)焦黑
(B)酥脆
(C)層次分明
(D)皮餡分明。

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