61. 超商販售之米飯糰,強調可貯存於18°C而不是4°C之原因為?
(A)可抑制微生物生長
(B)可提高風味
(C)較不易回凝
(D)可延緩油脂氧化酸敗。

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統計: A(1), B(0), C(1), D(0), E(0) #892760