試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 06：中式米製食品品質評定#24246 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 06：中式米製食品品質評定#24246

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

65. 稞綜蒸好後爆裂之原因不包括？
(A)粽繩綁太緊
(B)漿糰量太多
(C)蒸煮時間不足
(D)火候太大。

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