試題詳解

試卷：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-7#6445 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-7#6445

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

612. 蘿蔔糕的內部品質，下列何者較佳
(A)軟
(B)硬
(C)軟硬適中而具彈性
(D)黏。

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