64. 麵食在儲存期間會進行不同程度的劣化(Deterior-ation)現象,包括失去感官性、營養價值、安全性以及美學上的 吸引力等,下列何者麵食品劣化現象較快
(A)乾麵條
(B)油麵條
(C)鳳梨酥
(D)方塊酥。

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統計: A(4), B(11), C(1), D(2), E(0) #893974