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技檢◆西餐烹調-丙級
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114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 14000 西餐烹調#130462
> 試題詳解
65. 餐飲業在洗滌器具及容器後,除以熱水或蒸氣外還可以下列何物消毒?
(A)無此消毒物
(B)亞硝酸鹽
(C)亞硫酸鹽
(D)次氯 酸鈉溶液。
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統計:
A(0), B(0), C(0), D(2), E(0) #3539820
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/06
#6645144
1. 題目解析: 這道題目考查餐飲業中常...
(共 476 字,隱藏中)
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67. 餐飲業在洗滌器具及容器後,除以熱水或蒸氣外還可以下列何物消毒?(A)無此消毒物(B)亞硝酸鹽(C)亞硫酸鹽(D) 次氯酸鈉溶液。
#893345
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#3539823
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71. 有關「例假」之敘述,下列何者有誤? (A)天災出勤時,工資加倍及補休 (B)每 7 日應有例假 1 日 (C)工資照給 (D)須給 假,不必給工資。
#3539826
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#3539827
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