試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 14000 西餐烹調#130462
年份：114年
科目：技檢◆西餐烹調-丙級
65. 餐飲業在洗滌器具及容器後，除以熱水或蒸氣外還可以下列何物消毒？ (A)無此消毒物 (B)亞硝酸鹽 (C)亞硫酸鹽 (D)次氯 酸鈉溶液。
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