試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用1-100#24251 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用1-100#24251

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

66.廣東粥與筒仔米糕的原料米？
(A)均用秈米
(B)均用粳米
(C)分別用秈米與儒米
(D)分別用粳米與儒米。

正確答案：登入後查看