試題詳解

試卷：114年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 04：食品添加物分析 51-111（2025/12/05 更新）#134336 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷名稱：114年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 04：食品添加物分析 51-111（2025/12/05 更新）#134336

年份：114年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

66. 為延長豆干保存期限，今在 16Kg 豆干中添加苯甲酸鈉(分子量144)12g，則其添加量以苯甲酸(分子量 122)計為
(A)75mg/Kg
(B)63.5mg/Kg
(C)750mg/Kg
(D)635mg/Kg 。

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