試題詳解

試卷：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 05：水產加工食品之製造技術#20032 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 05：水產加工食品之製造技術#20032

科目：技檢◆水產食品加工

66. 下列何者會促進加工原料腐敗
(A)添加食鹽
(B)添加防腐劑
(C)添加抗氧化劑
(D)細菌污染。

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