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技檢◆肉製品加工-調理類-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:09405 肉製品加工─調理類#131297
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67. 未滅菌之真空包裝肉製品,貯存的溫度其何者較適合
(A)15~20℃
(B)-18℃以下
(C)40℃以上
(D)20~30℃
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B1 · 2025/09/26
#6794647
題目解析 本題是關於未滅菌真空包裝肉製...
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