試題詳解

試卷：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07602中餐烹調-葷食#85358 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07602中餐烹調-葷食#85358

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

68. 下列食品何者不得添加任何的食品添加物？
(A)鮮奶
(B)奶油
(C)火腿
(D)醬油。

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Aggie

B1 · 2020/07/27

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未解鎖

鮮奶不得添加任何食品添加物。如有含食品添...

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