試題詳解

試卷：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#93371 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#93371

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

68. 我們常說「盒餐不可隔餐食用」，其主要原因為
(A)保持市場價格穩定
(B)此種說法根本不正確
(C)斷絕細菌滋生所需要的時間
(D)避免口感變差。

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