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試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07601中餐烹調─素食#130508

年份：113年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

69. 中餐烹調術科測試考場之砧板顏色下列何者正確？
(A)砧板只須一塊即可
(B)紅色砧板用於生食、白色砧板用於熟食
(C)紅色砧板用於熟食、白色砧板用於生食
(D)生食砧板不須消毒、熟食砧板須消毒。

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B1 · 2025/09/06

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