阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07601中餐烹調─素食#130508 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07601中餐烹調─素食#130508

年份：113年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

72. 烹調過程中，宜採用
(A)熱效率適中
(B)熱效率不穩定
(C)熱效率低
(D)熱效率高 之爐具。
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#6641577
未解鎖
1. 題目解析: 這道題目考察在烹調過程...
(共 259 字，隱藏中）
前往觀看
0
0