69. 奶油青花菜濃湯(Cream of broccoil soup)之青花菜應如何處理濃湯才能呈淡綠色澤？
(A)殺菁後即與 湯體共煮
(B)不需殺菁留下裝飾用即可
(C)殺菁後留部分與湯體打泥回鍋烹調
(D)不需殺菁直接烹調。

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統計： A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3594325

詳解 (共 1 筆)

#6821603
1. 題目解析 題目詢問的是如何處理青花...
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