72. 將不飽和脂肪酸以化學處理，在雙鍵處加入氫，結構中的雙鍵減少，進而轉成飽和度高的固態脂肪稱作______作用。
(A)氫化
(B)水解
(C)氧化
(D)冬化 

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詳解 (共 1 筆)

#6821600
1. 題目解析 這道題目考察的是不飽和脂...
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