28. 將不飽和脂肪酸以化學處理,在雙鍵處加入氫,結構中的雙鍵減少,進而轉成飽和度高的固態脂肪稱 作
(A)氧化
(B)冬化
(C)水解
(D)氫化 作用。

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統計: A(3), B(5), C(0), D(28), E(0) #2285572