試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_丙級：18100 門市服務#131004

年份：110年

科目：技檢◆門市服務-丙級

7. 下列有關冷藏櫃清潔之敘述何者有誤？
(A)清潔工作首重髒污清潔擦拭及局部清洗
(B)邊條或門四週有發霉擦拭完，可用 75%酒精再消毒
(C)生鮮食品應分裝密封販售，以防止味道產生
(D)冷藏櫃會臭大多是食品保鮮問題引起的。

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B1 · 2025/09/16

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