阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#113055 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#113055

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

70. 一般湯包內的湯汁形成是靠
(A)白菜汁
(B)動物的脂肪
(C)豬皮的膠質
(D)水 作內餡。
正確答案：登入後查看

詳解 (共 2 筆)

推薦的詳解#7109111
未解鎖
1. 題目解析 這道題目主要是詢問湯包內...
(共 809 字，隱藏中）
前往觀看
0
0
推薦的詳解#7109112
未解鎖
1. 題目解析 題目問到一般湯包內的湯...
(共 790 字，隱藏中）
前往觀看
0
0