試題詳解

試卷：102年 - 102 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試#15714 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：102年 - 102 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試#15714

年份：102年

科目：初級◆食品科學概論

71. 使用瑞氏（Roese-Gottlieb）法定量乳脂肪時，所用的量瓶為何？
(A) 貝氏脂肪測定瓶
(B) 格氏脂肪測定瓶
(C) 莫秋尼耳氏脂肪萃取瓶
(D) 奎氏牛乳比重瓶

正確答案：登入後查看