試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09405肉製品加工─調理類#105066 | 科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09405肉製品加工─調理類#105066

年份：110年

科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

71. 下列何者為品質良好之貢丸
(A)肥肉顆粒大
(B)外觀圓整、具彈性
(C)內部有孔洞
(D)顏色潔白。

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