試題詳解

試卷：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#85195 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#85195

年份：109年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

71. 以三槽式餐具洗滌槽洗滌時，下列何物應加入第一槽？
(A)消毒劑
(B)洗潔劑
(C)防腐劑
(D)殺菌劑。

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