阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-8#6391 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-8#6391

科目：技檢◆中餐烹調

717. 製作整個的蹄膀（如冰糖蹄膀）宜選用
(A)方盤
(B)圓盤
(C)橢圓形盤（腰子盤）
(D)任何形狀的盤子 盛裝。
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#2616590
未解鎖
料理形狀對應盤
(共 9 字，隱藏中）
前往觀看
0
0