試題詳解

試卷：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07601中餐烹調─素食#84473 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07601中餐烹調─素食#84473

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

72. 所謂原材料，係指
(A)乾貨及生鮮食品
(B)主原料、副原料及食品添加物
(C)原料及包裝材料
(D)原料及食材。

正確答案：登入後查看