試題詳解

試卷：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09407肉製品加工─乳化類#84144 | 科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

試卷名稱：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09407肉製品加工─乳化類#84144

年份：107年

科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

73. 在適當的貯存時間內，能使鮮肉呈鮮紅色的氣體是
(A)氦氣
(B)氧氣
(C)氮氣
(D)二氧化碳。

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